はじめて飲んだのは10年以上前ですが、 あのときの衝撃は今でも忘れません。 口に含んだ瞬間、塩気を感じるぐらいのミネラルがガツンときて、でもすぐにキレイな酸と どこまでもクリーミーな味わいが広がり、 全体のバランスの良さと長く続く余韻に、 ただ、…

ドライレモンを作りました。 約１時間オーブンで乾燥乾燥させます。 グラニュー糖を煮とかしたものを 途中塗って、焦がさないように気を付けながら キラキラのドライレモンにします。 キラキラが旨く伝わらないか…

習ってきました 「幸運のレモンケーキ」！ このレシピも習ってよかった～。 名前通りのケーキでした。 一口入れて噛んだ瞬間、 口い～っぱいにレモンが広がって 本当に本当に美味しく、 幸せな気持ちになりました！ 暫く、こればっかり作りそう(笑)。 塩気を…