去年の暮れに長野に住む妹から 山のようなクルミが送られて来ました。 これもまた、毎年楽しみにしている 嬉しい贈り物です。 月餅の餡に使ったり、ケーキにも使うし、 サラダのアクセントに入れたり、 ドレッシングにもします。 あっ、ペーストにして調味料…

今年もレモンが…………キターーッ！ 毎年楽しみにしてるレモンがあります。 「 樹上完熟／八丈フルーツレモン」 母の友人から今年も送られて来ました。 本当に感謝！ありがとうございます！！ 以前は「菊池レモン」って言ってたような… 果肉は濃い黄色で ビック…

「日本酒と点心の夕べ」のための仕込み中！ 粽… 春巻き 50ずつ… 餃子に蝦餃、焼売、肉まん… 仕込みは まだまだ続きます………

知人から、今年も頂きました…大切に飲ませて頂きます！

「日本酒と点心」のコラボの為の試作の日々が 続いています。 そんな中、習ってきました、 「米粉のガトーショコラ」！！ もう、本当に美味しくて美味しくて、試食時は、 うっ…美味しい、 うっ…ヤバイ、 うっ…どうしよう …どうしよう？(笑)) と、唸りっぱな…

来週の「日本酒と点心」のイベントに向け 試作をしてます。 これが、意外と日本酒に合うんだなぁ～ 餡もクルミもたっぷりです！

もう、飲んでしまったと思っていたのに、「んっ！？ もしや......」 正確には、「飲んでしまった」のではなく、「知らない間に飲まれてしまった」と思っていたワインが、セラーの一番下から出てきました！ラッキー！さて、いつ飲もう......笑