米粉のガトーショコラ

「日本酒と点心」のコラボの為の試作の日々が

続いています。

そんな中、習ってきました、

「米粉のガトーショコラ」！！

もう、本当に美味しくて美味しくて、試食時は、

うっ…美味しい、

うっ…ヤバイ、

うっ…どうしよう …どうしよう？(笑))

と、唸りっぱなしでした。

米粉だし、バレンタイン近いし、

米繋がりでコラボのサプライズで出そうかなぁ…

燗酒のフワッとした香りと優しい酸味に

チョコレートは合うよなぁ…

でも、点心じゃないよなぁ～(笑)。