ネギ油は点心製作に欠かせない調味料。 でも買うとなると、ちっちゃい瓶の割には まあまあなお値段。 なので、新鮮なネギか手に入ったら 自分でネギ油を作ります。 <今回の分量> ネギの青い部分 … 700g 米油 …800g 玉ねぎ(1cmのスライス) …180g しょうが(潰…